Jadwal Imsakiyah Pekanbaru, Siak dan Sekitarnya Rabu 13 April 2022

• 1 batang sereh
• 1 lembar daun jeruk
• Secukupnya air
• 1 lembar daun salam
• 1/2 sendok makan gula merah
• 2 sendok makan kecap manis
• 10 buah cabai rawit utuh
• Secukupnya garam
• Secukupnya kaldu jamur

Cara membuat:

1. Marinasi ayam dengan ketumbar bubuk, garam, lada bubuk, kunyit bubuk, dan air perasan jeruk nipis. Tambahkan air, aduk rata dan diamkan selama 15-30 menit.
2. Blender semua bahan bumbu halus.
3. Tumis bumbu yang sudah kamu haluskan sampai harum di teflon tanpa menggunakan minyak goreng.
4. Tambahkan sereh, daun jeruk, dan daun salam. Masak bumbu sampai airnya menyusut.
5. Masukkan ayam yang sudah kamu marinasi. Aduk rata, masak sampai berubah warna dan beraroma harum.
6. Tambahkan air secukupnya dan masak sampai ayam matang.
7. Masukkan tahu putih, gula merah, cabai rawit, kecap manis, garam, dan kaldu jamur. Aduk rata. Masak sampai semua bahan matang dan bumbu meresap ke dalam ayam dan tahu.
8. Angkat dan sajikan.