- Bahan 5 buah pisang raja (bisa diganti pisang kepok)
- 100 gram kolang-kaling, potong-potong
- 5 buah mata nangka, potong-potong
- 250 gram gula merah sisir
- 200 ml air
- 500 ml santan dari 1 butir kelapa
- 2 lembar daun pandan 1/2 sdt garam
Cara membuat
- Bakar pisang di atas bara api atau teflon sambil dibolak-balik hingga kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
- Rebus air dan gula merah hingga larut. Masukkan santan, daun pandan, dan garam sambil terus diaduk hingga mendidih. Tambahkan kolang-kaling, aduk rata.Masukkan pisang, masak hingga mendidih lalu masukkan nangka.
- Aduk, masak sebentar. Angkat dan sajikan.
