SuaraRiau.id - Makanan khas Korea Selatan atau biasa disebut K Food menjadi populer seiring dengan perkembangan showbiz Korea yang mendunia. K Food kini banyak diminati di berbagai negara, tak terkecuali Indonesia.
Oleh karenanya, bagi Anda yang penasaran dan belum pernah mencoba jenis-jenis makanan khas Korea, berikut adalah rekomendasinya buat Anda. Check these out!
1. K Food Pangsit Korea
Pangsit adalah makanan pembuka atau lauk yang umum di sebagian besar restoran Asia. Namun, versi Korea disebut jjinmandu dan biasanya diisi dengan campuran daging babi dan sapi.
Selain itu, ada juga beberapa versi menampilkan udang yang tak kalah lezatnya. Mandu sendiri biasanya diberikan daun bawang, wortel, mie, kubis, kacang hijau, serta bahan pelengkap lainnya.
Baca Juga:Berkat Pengaruh Jimin BTS, Ekspor Makanan Khas Korea Tteokbokki ke Luar Negeri Meningkat Pesat
Makanan ini bisa dikukus, direbus, atau digoreng dan biasanya disajikan dengan berbagai saus manis, pedas, serta gurih untuk dicelupkan. Hasilnya adalah pangsit rasa yang super lembut dan berair.
2. Cheese Deung-galbi
Seperti kebanyakan hidangan barbekyu Korea, hidangan ini disiapkan di atas panggangan di meja satt baby ribs yang lengket dimasak bersama keju parut, paprika cincang, dan jagung.
Keju dan sayuran diolah menjadi saus fondue. Sementara iganya dipanggang dan disajikan bersama sebagai satu hidangan. Keju yang kecoklatan dan renyah memberikan kontras yang bagus dengan rasa serta tekstur dari iga panggang.
3. Gyeranjim
Gyeranjjim mungkin terlihat seperti soufflé, tetapi kombinasi telur, air, dan kaldunya dikocok bersama atau bisa juga dikukus yang berisikan sayuran cincang dengan konsistensi yang lebih kental dan sedikit lebih padat.
Gyeran Jjim bisa dijadikan pengiring lezat untuk barbekyu K Food atau makanan Korea. Akan tetapi makanan ini juga baik dijadikan sebagai lauk pauk untuk makanan pokok.
Baca Juga:5 Makanan Khas Korea Hits yang Menggoyang Lidah, Sudah Pernah Coba?
4. Ayam Goreng Korea
Apa bedanya ayam goreng Korea dengan ayam goreng tradisional barat? Ayam goreng Korea dibumbui atau diasinkan sebelum dimasak.
Selain itu, ayam di Korea berukuran lebih kecil daripada di barat sehingga koki cenderung memasak seluruh ayam dalam adonan ringan yang menjadi super renyah saat digoreng.
Ayam kemudian dipotong menjadi beberapa bagian untuk disajikan. Namun, ada yang mengolesi potongan dengan saus cabai atau glasir bawang putih-kedelai manis untuk menambah rasa tanpa mempengaruhi tekstur lapisan renyah.
5. Samgyeopsal
Samgyeopsal atau perut babi agak mirip dengan bacon kecuali potongannya jauh lebih tebal. Makanan K Food ini biasanya akan dibawa ke meja Anda dengan gunting dan penjepit untuk dipotong menjadi potongan-potongan kecil.
Setelah itu, Anda bisa memanggang dagingnya di dalam lemaknya sendiri. Anda juga akan disajikan sayuran lain untuk dipanggang, seperti irisan bawang, jamur, kimchi.
Jika sudah selesai, Anda bisa membungkus potongan ukuran gigitan dari perut babi dan sayuran yang dimasak di daun selada yang atasnya ada saus pilihan.
