Resep Opor Ayam, Inspirasi Menu Lebaran untuk Keluarga Tercinta

Resep opor ayam untuk lengkapi momen Lebaran Anda dan keluarga

Eko Faizin
Minggu, 01 Mei 2022 | 10:07 WIB
Resep Opor Ayam, Inspirasi Menu Lebaran untuk Keluarga Tercinta
Ilustrasi opor ayam. [Shutterstock]

SuaraRiau.id - Hari Raya Idul Fitri takkan lengkap tanpa menu istimewa sebagai hidangan untuk menjamu keluarga atau para tamu. Salah satu menu Lebaran adalah opor ayam.

Hidangan olahan ayam ini memiliki cita rasa gurih, manis dan nikmat, tak heran jika masakan tersebut jadi hidangan khas lebaran primadona masyarakat Indonesia.

Daripada semakin penasaran, berikut Suara.com bagikan resep opor ayam untuk lengkapi momen Lebaran Anda dan keluarga dari laman cookpad.

Bahan-bahan untuk resep opor ayam:

  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 1 liter air matang
  • 3 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 bayang serai yang sudah digeprek
  • 1 sendok makan garam
  • 2 sendok makan bawang goreng

Bumbu halus untuk resep opor ayam:

  • 8 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok makan ketumbar
  • 1 sendok teh jintan
  • 3 butir kemiri
  • 6 sentimeter kunyit
  • 2 sentimeter jahe

Langkah-langkah resep opor ayam:

  1. Pertama-tama, potong ayam menjadi 8 bagian atau sesuai selera, kemudian Anda bisa cuci bersih dan sisihkan dalam wadah.
  2. Selanjutnya, panaskan minyak goreng dalam teflon kemudian tumis seluruh bumbu halus, serai dan daun salam hingga aromanya harum.
  3. Kemudian setelah itu, rebus 1 liter air hingga mendidih, kemudian masukan ayam yang sudah dicuci tadi. Pastikan ayam seluruhnya terendam air.
  4. Berikutnya, Anda bisa mulai memasukkan bumbu yang sudah ditumis tadi lengkap dengan gula jawa ke dalam rebusan ayam. Rebus ayam, sampai airnya meresap.
  5. Usai tekstur ayam tampak empuk, masukkan tahu, telur rebus dan santan. Usahakan untuk terus mengaduk santan perlahan agar tidak pecah. Bubuhi gula dan garam kemudian koreksi rasa.
  6. Jika rasanya sudah pas, angkat opor ayam dari panci lalu pindahkan ke dalam mangkuk. Terakhir, jangan lupa taburi opor ayam dengan bawang goreng pada bagian atasnya.

Nah, itu dia tadi resep opor ayam yang siap lengkapi momen lebaran Anda dan keluarga di rumah. Selamat menikmati ya!

News

Terkini

Berikut ini adalah jadwal imsakiyah Pekanbaru dan sekitarnya pada Selasa (28/3/2023).

Lifestyle | 04:21 WIB

Tampak seekor kucing putih gembul sedang bersama seorang remaja yang tengah menjalankan salat.

Lifestyle | 17:05 WIB

Berikut jadwal buka puasa Pekanbaru dan sekitarnya pada Senin (27/3/2023).

Lifestyle | 15:05 WIB

Rawa pun menyebut sebaiknya pejabat publik dan keluarga dapat bergaya hidup tidak terlalu jauh dari masyarakat.

News | 12:20 WIB

Korban pun bekerja membantu usaha warung pecel lele milik istri pelaku.

News | 11:32 WIB

Berikut ini jadwal imsakiyah Pekanbaru dan sekitarnya pada Senin (27/3/2023).

Lifestyle | 04:17 WIB

Berikut jadwal buka puasa Pekanbaru dan sekitarnya pada Minggu (26/3/2023).

Lifestyle | 15:03 WIB

Bekat Mario Dandy, kini publik jadi mengetahui kalau ada sejumlah pejabat negara yang memiliki harta tak wajar.

News | 06:46 WIB

Sherlyn mengaku memutuskan masuk Islam lantaran sebelumnya didatangi oleh almarhumah ibundanya lewat mimpi.

Lifestyle | 05:59 WIB

Sejumlah pegawai yang diminta keterangan tersebut masuk kerja dan berada kantor pada saat terjadi kebakaran.

News | 04:58 WIB

Peristiwa tersebut ditandai dengan adanya jatuhan butiran es yang jatuh dari awan.

News | 04:38 WIB

Berikut ini jadwal imsakiyah Pekanbaru dan sekitarnya pada Minggu (26/3/2023).

Lifestyle | 03:49 WIB

Sejumlah warga membagikan momen langka hujan es di media sosial miliknya.

News | 17:46 WIB

Berikut ini jadwal buka puasa Pekanbaru dan sekitarnya pada Jumat (24/3/2023):

Lifestyle | 15:12 WIB

Pada video viral itu, tampak seorang ibu-ibu yang tengah berusaha menangkap seekor ular piton besar di selokan.

Lifestyle | 15:04 WIB
Tampilkan lebih banyak