SuaraRiau.id - Ramadhan adalah bulan penuh berkah dan pengampunan. Umat Muslim pastinya berlomba-lomba dalam ibadah di bulan yang penuh berkah ini.
Ramadhan tahun ini masih dijalankan dalam suasana pandemi Covid-19, namun tak menyurutkan melakukan ibadah yang dianjurkan.
Berikut jadwal buka puasa hari ini yang mudah-mudahan membantu sebagai pengingat waktu ibadah selama Ramadhan.
Jadwal buka puasa Pekanbaru, Kampar dan sekitarnya hari Minggu 10 April 2022, berdasarkan Bimas Islam Kementerian Agama:
- IMSAK: 04.47 WIB
- SUBUH: 04.57 WIB
- TERBIT: 06.09 WB
- DUHA: 06.36 WIB
- ZUHUR: 12.19 WIB
- ASAR: 15.30 WIB
- MAGRIB (Buka Puasa): 18.23 WIB
- ISYA: 19.31 WIB
Resep Kroket Kentang dengan Isian Daging Ayam
Bahan Kroket Kentang
Bahan isian:
- 200 gr ayam cincang
- 3 buah wortel, iris tipis sesuai selera
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
Bahan Kroket :
- 1 kg kentang yg dihaluskan
- 1 butir kuning telur
- 1 sachet susu skm
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt garam
Cara Membuat Kroket Kentang Isi Daging Ayam
- Siapkan semua bahan membuat kroket kentang yang diperlukan.
- Kupas wortel yang sudah dibersihkan. Potong wortel kecil-kecil agar cepat matang.
- Potong daun bawang. Iris tipis bawang merah. Geprek bawang putih, baru kemudian dicincang halus.
- Membuat isian kroket. Masukkan minyak ke dalam panci, tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu dan harum.
- Masukkan potongan wortel, lalu masukkan sedikit air. Aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan gula dan garam secukupnya. Tambahkan merica bubuk dan kaldu bubuk. Aduk hingga merata. Masak hingga wortelnya matang dan layu.
- Masukkan ayam cincang yang sudah direbus. Aduk merata dengan bumbu dan potongan wortel.
- Tambahkan kecap manis (opsional) dan daun bawang yang sudah diiris. Aduk hingga tercampur rata. Matikan api dan diamkan hingga dingin.
- Untuk kroketnya, siapkan 1 kg kentang yang sudah digoreng dan dihaluskan ke dalam wadah. Masukkan kuning telur, kaldu bubuk, garam, dan 1 sachet susu SKM.
- Campur hingga merata menggunakan tangan yang sudah memakai sarung tangan plastik atau hand gloves.
- Setelah tercampur rata, kroket kentang siap dibentuk.
- Ambil piring dan isian kroket yang sudah dibuat.
- Ambil kentang secukupnya dan pipihkan. Tambahkan isian ayam sesuai selera. Tutup permukaan kentang dan gulung-gulung membentuk lonjong. Letakkan pada piring. Lakukan hingga selesai.
- Untuk pembalurnya, siapkan breadcrumb atau panir secukupnya. Untuk pencelupnya, gunakan 1 butir telur.
- Masukkan kroket kentang ke kocokan telur baru ke panir. Lakukan hingga selesai.
- Mulai menggoreng kroket kentang. Panaskan minyak dan gunakan api sedang. Masak hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Kroket kentang isi ayam siap disajikan. Anda bisa mencocol dengan saus kesukaan Anda.
