SuaraRiau.id - Cuaca panas terik terasa hampir dirasakan seluruh wilayah Riau. Istilah "panas bedengkang" bukan sekadar ungkapan.
Melainkan deskripsi akurat tentang sengatan matahari yang seolah tak kenal ampun, membuat kerongkongan kering dan dahaga mencapai level maksimal.
Di saat seperti ini, segelas air putih saja seringkali terasa kurang nendang.
Anda butuh sesuatu yang tidak hanya dingin, tetapi juga punya cita rasa unik yang mampu mengusir gerah dan mengembalikan semangat.
Baca Juga:Inspirasi Bisnis 3 Minuman Khas Riau, Ubah Kuliner Tradisional Jadi Tren Kekinian
Jangan khawatir, khazanah kuliner Riau punya jawabannya! Tanah Melayu ini menyimpan resep-resep minuman legendaris yang diracik khusus untuk menaklukkan cuaca panas.
Lupakan sejenak minuman bersoda atau boba kekinian.
Mari kita nikmati kesegaran otentik 3 minuman khas Riau yang ampuh meredakan dahaga.
1. Es Laksamana Mengamuk
Jangan biarkan namanya yang garang membuat Anda takut. Justru "amukan" dari minuman inilah yang akan memporak-porandakan rasa haus Anda.
Baca Juga:Pekanbaru Dilanda Panas Bedengkang, Ternyata Ini Penyebabnya
Es Laksamana Mengamuk adalah minuman paling ikonik dari Riau, khususnya dari daerah Kabupaten Indragiri Hilir.
Konon, namanya berasal dari legenda seorang laksamana yang mengamuk di kebun kuini karena istrinya dibawa lari.
Sensasi rasa manis-asam dari buah kuini yang wangi berpadu sempurna dengan gurihnya santan dingin dan tekstur "kletik-kletik" dari selasih.
Setiap suapan adalah ledakan kesegaran yang langsung membuat tenggorokan terasa adem. Ini adalah minuman wajib coba saat Anda berada di Riau.
2. Es Air Mata Pengantin
Jika Laksamana Mengamuk terdengar garang, maka Es Air Mata Pengantin justru terdengar puitis dan romantis.
Minuman ini adalah simbol kebahagiaan, di mana "air mata" yang dimaksud adalah air mata haru di hari pernikahan. Tampilannya yang berwarna-warni dan cantik membuatnya sangat menggugah selera.
Es Air Mata Pengantin adalah pesta tekstur di dalam mulut. Kenyal dari agar-agar dan nata de coco, renyah dari es serut, dan manis yang pas dari sirupnya.
Sangat cocok dinikmati di siang hari saat matahari sedang di puncaknya.
3. Jus Tiga Rasa (Alpukat-Mangga-Jeruk)
Meskipun terdengar lebih modern, Jus Tiga Rasa adalah minuman yang sangat populer dan mudah ditemukan di hampir setiap kedai jus di Pekanbaru dan kota-kota lain di Riau.
Minuman khas ini adalah solusi bagi Anda yang tidak hanya haus, tetapi juga butuh sedikit pengganjal perut.
Untuk menikmatinya, Anda bisa menyeruput per lapisan untuk merasakan sensasi rasa yang berbeda, atau mengaduknya perlahan untuk menciptakan rasa baru yang unik.
