SuaraRiau.id - Provinsi Riau punya kekayaan kulinernya yang tidak hanya menawarkan hidangan lezat tetapi juga minuman-minuman khas yang menyegarkan.
Tiga di antaranya memiliki potensi besar untuk dikembangkan menjadi tren minuman kekinian dan ide bisnis yang menjanjikan.
Dengan sentuhan inovasi pada rasa, penampilan, dan strategi pemasaran, minuman tradisional ini siap merebut hati konsumen modern.
Berikut 3 minuman khas Riau yang bisa menjadi inspirasi bisnis minuman kekinian.
Baca Juga:3 Kuliner Khas Riau yang Cocok Jadi Tren Kekinian, Bisa untuk Ide Bisnis!
1. Es Laksamana Mengamuk
Konsep Tradisional: Es Laksamana Mengamuk adalah minuman yang terbuat dari buah mangga kweni yang dipotong dadu, dipadukan dengan santan, gula dan es batu.
Rasanya yang manis legit dengan aroma khas mangga kweni menjadi daya tarik utamanya.
Inovasi kekinian:
Deconstructed Laksamana
Baca Juga:Disajikan Dingin, 6 Minuman Khas Riau Cocok Dinikmati saat Panas Bedengkang
Sajikan secara berlapis (layered) dalam gelas transparan. Mulai dari jus mangga, potongan mangga segar, santan yang sudah di-infused dengan daun pandan, dan diberi topping es krim vanila atau kelapa.
Laksamana Smoothies Bowl
Ubah menjadi smoothies bowl yang lebih sehat. Blender daging mangga dengan sedikit santan dan yogurt, lalu sajikan dalam mangkuk dengan topping granola, potongan buah tropis lainnya, dan biji selasih.
Laksamana Boba Fusion
Manfaatkan tren boba dengan menambahkan boba rasa mangga atau kelapa ke dalam minuman Laksamana Mengamuk yang sudah dimodernisasi dengan susu evaporasi untuk rasa yang lebih creamy.
Peluang bisnis:
