SuaraRiau.id - Kuliner khas Pekanbaru terenak. Pekanbaru merupakan ibu kota sekaligus kota terbesar di Provinsi Riau. Banyak sekali kuliner khas Pekanbaru yang bisa kamu cicipi saat berkunjung ke sana.
Jenis kuliner kota yang ada di Pulau Sumatera itu banyak dan bervariasi.
Salah satu khas kuliner daerah sana yakni bumbu rempahnya yang berani sehingga menghasilkan rasa yang kuat. Saat kamu berkunjung ke Pekanbaru, wajib banget mencicipi salah satu makanan khas nya.
Berikut deretan makanan khas Pekanbaru yang bisa kamu santap:
Baca Juga:Geger, Oknum Pejabat Digerebek di Medan, Diduga Selingkuh
1. Miso
Kuliner satu ini terbuat dari olahan mie. Campuran antara mie putih dengan mie kuning dengan menggunakan kuah kaldu segar. Banyak rempah-rempah yang digunakan dalam makanan ini, diantaranya kapulaga, kayu manis dan cengkih.
Campuran Miso berupa tahu goreng, tauge, taburan suwiran ayam dan kerupuk. Selain daging, terkadang terdapat juga lauk seperti ampela, ceker dan bakso. Penyajiannya yang menggunakan kuah sangat cocok sekali jika disantap saat cuaca dingin.
2. Nasi Lemak
Nasi ini terdiri dari nasi gurih dan sejumlah lauk seperti sambal teri, telur dadar, ayam goreng serta sambal terasi. Makanan khas Melayu ini dimasak menggunakan santan kelapa.
Baca Juga:Kelezatan 7 Makanan Khas Riau, Mulai Ikan Selais, Mie Sagu hingga Bolu Kemojo
Istilah lemak diambil dari rasa dan tekstur gurih yang berasal dari santan kelapa. Daun pandan yang ditambahkan memperkuat aroma nasi Lemak. Di warung kuliner, harga nasi Lemak Rp15.000 per porsi.
3. Mie Lendir
Mungkin nama kuliner ini bisa dibilang aneh. Namun cita rasanya sangat lezat dan menjadi makanan andalan para wisatawan di Pekanbaru.
Makanan ini terbuat dari mie kuning dan tauge yang biasanya disajikan dengan telur rebus. Kuah kentalnya yang berwarna merah terbuat dari kacang tanah, ubi jalar serta berbagai bahan yang sudah dihaluskan.
Makanan ini sering disebut dengan Mi Pekat.
