Rekomendasi Chewy Brownies, Pilihan Kue Kekinian Digandrungi Anak Muda

SuaraRiau.id - Oshimud.Official menawarkan kue dengan tekstur makanan nan lembut, cita rasa yang lezat serta kemasan mengusung konsep higienis dan elegan.

Lantaran menawarkan kekuatan tersebut, membuat produknya digandrungi Generasi Z (Gen Z) di Kota Bandung, Jawa Barat.

Produk-produk seperti chewy brownies dan nastar lumer menjadi favorit dan sering kali habis terjual dibeli oleh pekerja muda, mahasiswa serta keluarga muda.

Oshimud.Official merupakan brand kuliner makanan manis atau dessert dengan produk andalan, seperti brownies, nastar, dan aneka kue kekinian lainnya.

Didirikan pada tahun 2024 oleh dua mahasiswa Binus University yaitu Yossi Kamelia Moedjono yang kini sebagai CEO dan Angelica Dira Maharani menjabat CMO.

"Oshimud.Official hadir dengan menghadirkan cita rasa otentik menggunakan sentuhan modern yang cocok untuk setiap generasi," ungkap Yossi Kamelia Moedjono, Minggu (11/5/2025).

Mengusung konsep homemade dengan kualitas premium, Oshimud.Official tidak hanya mengutamakan rasa, melainkan juga tampilan produk yang estetik dan menarik.

Sehingga sangat pas untuk konsumsi pribadi maupun pilihan hadiah atau gifting.

Dengan semangat inovatif dan latar belakang pendidikan bisnis yang kuat, kedua founder Oshimud.Official berkomitmen menjadikan merek makanan itu sebagai pelopor dessert lokal mampu bersaing di pasar nasional.

Baca Juga: Luncurkan CreatiFolks, PNM Ajak Gen Z Peduli Sekitar Lewat Kompetisi Kreasi Video

"Kami awali dari dunia kampus, bermodalkan semangat kewirausahaan muda, Oshimud.Official menjadi bukti ide sederhana dapat berkembang menjadi bisnis menjanjikan jika dikelola dengan passion dan strategi tepat," kata CEO Yossi.

Sementara itu, CMO Oshimud.Official, Angelica Dira Maharani, mengatakan sejak diluncurkan pada 2024 lalu, respons pasar terhadap produk-produk dihasilkan sangat positif.

Untuk marketing, tuturnya, Oshimud.Official memanfaatkan dua jalur penjualan utama, antara lain online dan offline.

Penjualan online saat ini dilakukan melalui media sosial seperti Instagram, TikTok dan lainnya.

Sedangkan untuk e-commerce menggunakan platform seperti Shopee dengan pendekatan visual menarik dan konten interaktif.

"Penjualan offline difokuskan pada bazar kampus, event komunitas, dan sistem pre-order, khususnya area Jawa barat dam sekitarnya. Strategi ini memungkinkan pelanggan merasakan langsung kualitas produk dan membangun koneksi lebih personal dengan brand," ujarnya.

Untuk menjangkau berbagai kalangan, kata Angelica, harga produk Oshimud.Official dibanderol mulai dari Rp 40 ribu, tergantung jenis, ukuran, dan kebutuhan pelanggan.

Produk-produk mereka hasilkan memenuhi kebutuhan konsumsi harian, hampers, maupun pesanan acara, brand ini menghadirkan opsi fleksibel dengan kualitas yang konsisten.

Dengan kombinasi kreativitas, ketekunan, dan semangat muda, kata Angelica, Oshimud.Official terus tumbuh sebagai brand lokal tidak hanya menjual dessert, tetapi juga menghadirkan pengalaman manis dalam setiap gigitannya.

Ke depannya, brand ini berkomitmen untuk terus berinovasi, memperluas jangkauan pasar, dan memperkuat identitasnya sebagai dessert kekinian karya anak bangsa.

Chewy Brownies

Brownies atau Bronis merupakan sebuah makanan yang dipanggang yang berbentuk persegi dan datar.

Kue ini dikembangkan di Amerika Serikat pada akhir abad ke-19 dan dipopulerkan di Amerika Serikat dan Kanada pada paruh pertama abad ke-20.

Sementara brownies chewy berdasarkan cookin.id, brownies jenis ini bertekstur lebih kenyal.

Secara penampakan, chewy brownies terlihat pendek dan padat seperti fudgy brownies.

penggunaan brown sugar menjadikan tekstur brownies jadi lembab dan kenyal.

Di beberapa resep, ada juga yang menambahkan molas untuk menambah kekenyalan dan mengeluarkan rasa cokelatnya.

Biasanya memakai kombinasi butter dan minyak.

Minyak untuk kekenyalan dan butter untuk rasa dan aroma yang lebih kaya.

Adapun urutan pencampuran adonannya: lelehkan butter bersama minyak.

Masukkan campuran gula, cokelat bubuk dan molas, lalu masukkan kuning telur satu persatu.

Di mangkuk lain, kocok putih telur bersama tepung dan garam dengan whisk.

Masukkan adonan putih telur ini ke dalam adonan cokelat.