Sebab minuman segar ini terbuat dari buah mangga yang diiris-iris.
Pasalnya, karena tanah di Riau terkenal subur, banyak dijumpai pohon mangga.
Cara membuat Lancang Kuning sangat mudah.
Sisa buah buah mangga yang dipotong kotak-kotak diblander dan dicampur dengan gula dan susu.
Baca Juga:Warga Pekanbaru Tetap Buru Emas Batangan Meski Harga Meroket
Setelah diblander dimasukkan ke gelas dan mangga yang dipotong tadi dimasukkan ke gelas.
3. Air Mata Pengantin
Nama minuman khas Riau ini terbilang unik. Komposisi dari es satu ini sebenarnya hampir sama dengan es buah lainnya.
Di antaranya, agar-agar warna putih, selasih, sirup, blewah dan es serut.
Biasanya Air Mata Pengantin disajikan masyarakat Riau saat acara khusus seperti pernikahan, hari raya dan lain-lain.
Baca Juga:Pekanbaru Dilanda Panas Bedengkang, Ternyata Ini Penyebabnya
Meski demikian, minuman itu juga mudah didapatkan di pasaran lantaran ada yang menjual.
Pada 2018, minuman khas Riau ini masuk nominasi Anugerah Pesona Indonesia kategori minuman tradisional terpopuler.
4. Es Sirup Mak Inang
Minuman segar ini bahan utamanya irisan buah nanas yang dicampur dengan air.
Kemudian minuman itu dicampur dengan potongan buah apel.
Agar lebih segar dan nikmat, kamu bisa menambahkan gula, selasih, sirup jeruk keprok dan es batu.
