SuaraRiau.id - Tak terasa umat Muslim sudah masuk 18 Ramadhan. Umat Islam pastinya berlomba-lomba dalam ibadah di bulan yang penuh berkah ini.
Ramadhan tahun ini masih dijalankan dalam suasana pandemi Covid-19, namun tak menyurutkan melakukan ibadah yang dianjurkan.
Berikut jadwal buka puasa hari ini yang mudah-mudahan membantu sebagai pengingat waktu ibadah selama Ramadhan.
Jadwal buka puasa Dumai, Siak dan sekitarnya hari Rabu 20 April 2022, berdasarkan Bimas Islam Kemenag RI:
DUMAI
- Imsak: 04.43 WIB
- Subuh: 04.53 WIB
- Terbit: 06.06 WB
- Duha: 06.33 WIB
- Zuhur: 12.17 WIB
- Asar: 15.32 WIB
- Magrib (Buka Puasa): 18.21 WIB
- Isya: 19.31 WIB
SIAK
- Imsak: 04.41 WIB
- Subuh: 04.51 WIB
- Terbit: 06.04 WB
- Duha: 06.31 WIB
- Zuhur: 12.15 WIB
- Asar: 15.30 WIB
- Magrib (Buka Puasa): 18.18 WIB
- Isya: 19.28 WIB
Resep Es Dawet
Berikut ini resep es dawet sebagai inspirasi menu berbuka puasa. Dilansir dari video "Cara buat es dawet yang enak" dari kanal YouTube sobat dapur, berikut adalah bahan dan resep es dawet yang manis dan alami menyegarkan tenggorokan.
Bahan dawet
- Tepung beras 100 gr
- Tepung tapioka 100 gr
- Pewarna hijau (perisa pandan) secukupnya
- Air 750 ml
Bahan gula
- Gula merah 150 gr
- Gula pasir 30 gr atau 3 sdm
- Garam ¼ sdt
- Daun pandan 1 lembar
- Nangka 5 buah
- Larutan tepung maizena (opsional)
Bahan tambahan
- Santan secukupnya
- Es batu sesuai selera
Langkah Membuat Es Dawet
- Campurkan tepung beras dan tepung tapioka dan wajan untuk membuat dawet.
- Tambahkan 750 ml air ke dalam tepung beras dan tepung tapioka. Aduk hingga merata dan hidupkan api kecil hingga campuran sedikit mengental.
- Tuangkan sedikit pewarna hijau atau perisa pandan secukupnya.Aduk-aduk terus hingga mengental dan padat.
- Masukkan adonan dawet ke dalam kaleng soft drink yang bagian bawahnya sudah dilubangi beberapa titik.
- Tekan adonan dawet dari atas dengan sendok besar untuk mencetak dawet dengan panjang sesuai keinginan. Cetak dawet dan masukkan ke dalam mangkuk berisi air dan es.
- Buat gula es dawet. Campurkan gula merah, gula pasir, garam, dan daun pandan. Tambah air secukupnya dan panaskan di atas kompor.
- Tambahkan larutan tepung maizena untuk membuat kuah gulanya lebih mengental.
- Tambahkan potongan buah nangka agar aromanya semakin harum. Matikan kompor.
- Siapkan gelas besar untuk menuangkan es dawet.
- Masukkan es sesuai keinginan. Tambahkan dawet, kuah gula, dan siram dengan air santan matang sesuai keinginan.
- Hidangkan es dawet dalam keadaan dingin agar lebih nikmat.
Itulah resep es dawet yang simpel, manis gula alami, dan pasti menyegarkan dahaga. Kamu bisa langsung menerapkan resep minuman es tradisional ini di rumah.
