Lontong gulai paku merupakan lontong campuran gulai pakis dan sering juga ditambahkan dengan potongan nangka dan buncis.
Lontong paku juga dilengkapi dengan telor, kerupuk merah dan kerupuk balado. Ini bisa menjadi pilihan tepat untuk sarapan.
3. Lopek Bugi
Kue khas lain yang tersohor adalah lopek bugi. Kue ini dulunya hanya bisa dinikmati oleh kaum bangsawan, namun seiring dengan berkembangnya zaman, kue dengan campuran beras ketan ini bisa kamu nikmati sebagai sarapan atau ketika perayaan hari besar.
Lopek bugi dibuat dengan bahan dasar tepung beras ketan. Sajian kue ini banyak dibuat oleh masyarakat yang berada di desa Danau Bingkuang, Kabupaten Kampar.
Lopek Bugi juga cocok bagi anda untuk dijadikan oleh-oleh sepulang berkunjung ke Bumi Lancang Kuning.
4. Mie Lendir
Kuliner sajian di Pekanbaru yang banyak diminati lainnya adalah mie lendir. Ini adalah mie kuning yang disajikan dengan kuah kental yang teksturnya mirip seperti lendir.
Kuah mie lendir terbuat dari campuran ubi, kacang tanah dan beberapa campuran bumbu rempah.
Selain mie kuning, mie lendir juga disajikan dengan irisan tauge rebus, telur rebus, irisan cabai rawit dan bawang goreng.
5. Roti Jala
Roti jala menjadi salah satu makanan dari Pekanbaru yang dipengaruhi oleh budaya Melayu. Roti jala yang memiliki rasa cenderung hambar biasanya dimakan beriringan dengan saus durian untuk versi manisnya.
Namun jika suka dengan rasa gurih, masyarakat Riau sering menikmatinya dengan kari ayam, kambing ataupun sapi. Roti jala juga bisa dipadukan dengan kuah durian.
