SuaraRiau.id - Jika berkunjung ke kota Pekanbaru tak ada salahnya jika mencoba mencicipi menu makanan hingga cemilan khas yang tersedia di kota berjuluk Kota Bertuah tersebut.
Pekanbaru merupakan ibu kota Provinsi Riau yang letaknya strategis di pulau Sumatera. Kawasan ini selain kaya akan budaya dan sejarah, juga memiliki beberapa makanan khas yang menggugah selera.
Yaitu mulai dari jenis mie, cemilan, hingga menu sarapan pagi yang khas juga tersedia. Bagi pecinta kuliner, tidak ada salahnya mencoba beberapa menu andalan di sini.
Berikut SuaraRiau.id rangkum makanan khas di Pekanbaru bagi anda pecinta kuliner :
1. Mie Sagu
Mie sagu khas Selatpanjang, Riau menjadi primadona bagi masyarakat setempat. Makanan ini dijamin menggunggah selera anda. Untuk mendapatkan menu makanan ini, tak perlu jauh-jauh datang ke Selatpanjang, sebab di Pekanbaru makanan ini mudah dicari.
Bahannya yang terbuat dari tepung sagu itu diolah dari batang pohon sagu, mie sagu merupakan makanan berkarbohidrat yang dapat menjadi pengganti nasi.
Tekstur mienya yang kenyal makin enak berpadu dengan bumbu dan sayur-sayuran yang diolah dan dihidangkan dengan cita rasa berbeda.
Adapun bahan-bahan yang digunakan untuk membuat mie sagu ini umumnya menggunakan cabe merah giling, udang basah, tauge, ikan teri goreng dan bawang merah.
2. Lontong Gulai Paku
Lontong gulai paku, namanya saja yang terdengar ekstrem. Sebutan paku ini merupakan nama lain dari tanaman pakis, warga setempat sering menyebutnya demikian.
Kuliner ini cukup populer jika anda melancong ke kota Pekanbaru, hampir di setiap sudut kota para penjual sarapan pagi menyediakannya.
Lontong gulai paku merupakan lontong campuran gulai pakis dan sering juga ditambahkan dengan potongan nangka dan buncis.
Lontong paku juga dilengkapi dengan telor, kerupuk merah dan kerupuk balado. Ini bisa menjadi pilihan tepat untuk sarapan.
3. Lopek Bugi
Kue khas lain yang tersohor adalah lopek bugi. Kue ini dulunya hanya bisa dinikmati oleh kaum bangsawan, namun seiring dengan berkembangnya zaman, kue dengan campuran beras ketan ini bisa kamu nikmati sebagai sarapan atau ketika perayaan hari besar.
Lopek bugi dibuat dengan bahan dasar tepung beras ketan. Sajian kue ini banyak dibuat oleh masyarakat yang berada di desa Danau Bingkuang, Kabupaten Kampar.
Lopek Bugi juga cocok bagi anda untuk dijadikan oleh-oleh sepulang berkunjung ke Bumi Lancang Kuning.
4. Mie Lendir
Kuliner sajian di Pekanbaru yang banyak diminati lainnya adalah mie lendir. Ini adalah mie kuning yang disajikan dengan kuah kental yang teksturnya mirip seperti lendir.
Kuah mie lendir terbuat dari campuran ubi, kacang tanah dan beberapa campuran bumbu rempah.
Selain mie kuning, mie lendir juga disajikan dengan irisan tauge rebus, telur rebus, irisan cabai rawit dan bawang goreng.
5. Roti Jala
Roti jala menjadi salah satu makanan dari Pekanbaru yang dipengaruhi oleh budaya Melayu. Roti jala yang memiliki rasa cenderung hambar biasanya dimakan beriringan dengan saus durian untuk versi manisnya.
Namun jika suka dengan rasa gurih, masyarakat Riau sering menikmatinya dengan kari ayam, kambing ataupun sapi. Roti jala juga bisa dipadukan dengan kuah durian.
6. Bolu Kemojo
Selain lopek bugi tadi, yang tak kalah menggugah selera adalah bolu kemojo. Bolu kemojo ini merupakan salah satu makanan khas dari Kota Pekanbaru, bolu ini memiliki tekstur yang sangat lembut.
Warnanya yang hijau serta wangi khas pandan yang keluar dari kue yang satu ini pasti menggugah selera siapa pun yang menciumnya. Rasanya yang manis dipadukan dengan wangi pandan menjadi ciri tersendiri dari kue yang satu ini.
Ada hal menarik dari sejarah kue berwarna hijau dan berbentuk bunga ini. Walaupun hampir semua orang di Riau mengetahui betul seberapa populer kue ini, namun hanya sedikit yang benar-benar mengetahui asal muasal nama Bolu Kemojo.
Bolu Kemojo ini sering juga disebut sebagai Bolu Kojo. Kata Kojo ini sendiri merupakan berasal dari kata kamboja. Hal ini, karena bentuk cetakan atau loyang dari Bolu Kemojo yang menyerupai bentuk bunga kamboja.
Oleh karena itu, masyarakat pada zaman dahulu menyebutnya dengan sebutan Bolu Kemojo.
Kue yang satu ini secara turun-temurun diwariskan kepada generasi ke generasi. Tidak semua orang bisa membuatnya dengan benar.
Jika tidak mengetahui teknik yang tepat cara membuatnya, maka kue ini tidak akan terasa lembut. Namun jika sudah mengetahui betul cara membuatnya, maka bolu Kemojo akan terasa sangat lembut dan nikmat.
Nah itu tadi beberapa makanan dan cemilan khas dari Pekanbaru. Namun masih banyak lagi makanan khas dari daerah ini yang bisa dijadikan referensi memanjakan lidah.
Jika sudah berada di Pekanbaru, jangan lupa dicoba ya!
Kontributor : Panji Ahmad Syuhada
