SuaraRiau.id - Hari Raya Idul Fitri takkan lengkap tanpa menu istimewa sebagai hidangan untuk menjamu keluarga atau para tamu. Salah satu menu Lebaran adalah opor ayam.
Hidangan olahan ayam ini memiliki cita rasa gurih, manis dan nikmat, tak heran jika masakan tersebut jadi hidangan khas lebaran primadona masyarakat Indonesia.
Daripada semakin penasaran, berikut Suara.com bagikan resep opor ayam untuk lengkapi momen Lebaran Anda dan keluarga dari laman cookpad.
Bahan-bahan untuk resep opor ayam:
- 2 sendok makan minyak goreng
- 1 liter air matang
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 bayang serai yang sudah digeprek
- 1 sendok makan garam
- 2 sendok makan bawang goreng
Bumbu halus untuk resep opor ayam:
- 8 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok makan ketumbar
- 1 sendok teh jintan
- 3 butir kemiri
- 6 sentimeter kunyit
- 2 sentimeter jahe
Langkah-langkah resep opor ayam:
- Pertama-tama, potong ayam menjadi 8 bagian atau sesuai selera, kemudian Anda bisa cuci bersih dan sisihkan dalam wadah.
- Selanjutnya, panaskan minyak goreng dalam teflon kemudian tumis seluruh bumbu halus, serai dan daun salam hingga aromanya harum.
- Kemudian setelah itu, rebus 1 liter air hingga mendidih, kemudian masukan ayam yang sudah dicuci tadi. Pastikan ayam seluruhnya terendam air.
- Berikutnya, Anda bisa mulai memasukkan bumbu yang sudah ditumis tadi lengkap dengan gula jawa ke dalam rebusan ayam. Rebus ayam, sampai airnya meresap.
- Usai tekstur ayam tampak empuk, masukkan tahu, telur rebus dan santan. Usahakan untuk terus mengaduk santan perlahan agar tidak pecah. Bubuhi gula dan garam kemudian koreksi rasa.
- Jika rasanya sudah pas, angkat opor ayam dari panci lalu pindahkan ke dalam mangkuk. Terakhir, jangan lupa taburi opor ayam dengan bawang goreng pada bagian atasnya.
Nah, itu dia tadi resep opor ayam yang siap lengkapi momen lebaran Anda dan keluarga di rumah. Selamat menikmati ya!
Berita Terkait
-
Resep Opor Ayam Enak, Ini Bumbu yang Harus Disediakan
-
Bicara soal Kesadaran, Heru Budi Minta Warga Jangan Buang Limbah Kurban ke Sungai
-
Bertamu Disuguhi Hidangan saat Jalani Puasa Syawal, Dibatalkan atau Dilanjutkan?
-
Usai Lebaran, Harga Emas Pegadaian Kian Berkilau
-
Reuni Bareng Geng SMP, Tabiat Asli Kris Dayanti Curi Perhatian
Terpopuler
- Raffi Ahmad Ungkap Tragedi yang Dialami Ariel NOAH, Warganet: Masih dalam Lindungan Allah
- Eliano Reijnders Ungkap Rencana Masa Depannya, Berniat Susul Tijjani Reijnders
- Seharga Raize tapi Mesin Sekelas Innova: Yuk Simak Pesona Toyota Frontlander
- Crazy Rich Kalimantan, Begini Mewah dan Mahalnya Kado Istri Haji Isam untuk Ulang Tahun Azura
- Bayern Munchen Pampang Foto Nathan Tjoe-A-On, Pindah ke Bundesliga Jerman?
Pilihan
-
Harga Emas Antam Jatuh Terjungkal, Balik ke Level Rp1,4 Juta/Gram
-
Viral Pertamax Dituding Jadi Biang Rusaknya Fuel Pump Mobil, ITB Sampai Dipanggil
-
MR.DIY Mau Melantai Bursa di BEI, Ini Harga Saham dan Jadwal IPO
-
Diskusi OIKN dan BPK RI: Pembangunan IKN Harus Berlanjut dengan Tata Kelola yang Baik
-
1.266 Personel Diterjunkan, Polres Bontang Pastikan Keamanan di 277 TPS
Terkini
-
Hari Guru, Begini Jejak Kisah Guru di Balik Kesuksesan Para Engineer PHR
-
Pimpin Transformasi Hijau Berkelanjutan, Sunarso Dinobatkan sebagai The Best CEO
-
Review Smartphone iQOO Terbaru 2024 dan Spesifikasinya
-
Dukung Gaya Hidup Sehat, BRI dan OPPO Berkolaborasi di OPPO Run 2024
-
Jelang Pencoblosan, Kapolres Ajak Semua Paslon Pilkada Siak Olahraga Bersama