SuaraRiau.id - Hari Raya Idul Fitri takkan lengkap tanpa menu istimewa sebagai hidangan untuk menjamu keluarga atau para tamu. Salah satu menu Lebaran adalah opor ayam.
Hidangan olahan ayam ini memiliki cita rasa gurih, manis dan nikmat, tak heran jika masakan tersebut jadi hidangan khas lebaran primadona masyarakat Indonesia.
Daripada semakin penasaran, berikut Suara.com bagikan resep opor ayam untuk lengkapi momen Lebaran Anda dan keluarga dari laman cookpad.
Bahan-bahan untuk resep opor ayam:
- 2 sendok makan minyak goreng
- 1 liter air matang
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 bayang serai yang sudah digeprek
- 1 sendok makan garam
- 2 sendok makan bawang goreng
Bumbu halus untuk resep opor ayam:
- 8 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok makan ketumbar
- 1 sendok teh jintan
- 3 butir kemiri
- 6 sentimeter kunyit
- 2 sentimeter jahe
Langkah-langkah resep opor ayam:
- Pertama-tama, potong ayam menjadi 8 bagian atau sesuai selera, kemudian Anda bisa cuci bersih dan sisihkan dalam wadah.
- Selanjutnya, panaskan minyak goreng dalam teflon kemudian tumis seluruh bumbu halus, serai dan daun salam hingga aromanya harum.
- Kemudian setelah itu, rebus 1 liter air hingga mendidih, kemudian masukan ayam yang sudah dicuci tadi. Pastikan ayam seluruhnya terendam air.
- Berikutnya, Anda bisa mulai memasukkan bumbu yang sudah ditumis tadi lengkap dengan gula jawa ke dalam rebusan ayam. Rebus ayam, sampai airnya meresap.
- Usai tekstur ayam tampak empuk, masukkan tahu, telur rebus dan santan. Usahakan untuk terus mengaduk santan perlahan agar tidak pecah. Bubuhi gula dan garam kemudian koreksi rasa.
- Jika rasanya sudah pas, angkat opor ayam dari panci lalu pindahkan ke dalam mangkuk. Terakhir, jangan lupa taburi opor ayam dengan bawang goreng pada bagian atasnya.
Nah, itu dia tadi resep opor ayam yang siap lengkapi momen lebaran Anda dan keluarga di rumah. Selamat menikmati ya!
Berita Terkait
-
Resep Opor Ayam Enak, Ini Bumbu yang Harus Disediakan
-
Bicara soal Kesadaran, Heru Budi Minta Warga Jangan Buang Limbah Kurban ke Sungai
-
Bertamu Disuguhi Hidangan saat Jalani Puasa Syawal, Dibatalkan atau Dilanjutkan?
-
Usai Lebaran, Harga Emas Pegadaian Kian Berkilau
-
Reuni Bareng Geng SMP, Tabiat Asli Kris Dayanti Curi Perhatian
Terpopuler
- Respons Sule Lihat Penampilan Baru Nathalie Tuai Pujian, Baim Wong Diminta Belajar
- Berkaca dari Shahnaz Haque, Berapa Biaya Kuliah S1 Kedokteran Universitas Indonesia?
- Pandji Pragiwaksono Ngakak Denny Sumargo Sebut 'Siri na Pace': Bayangin...
- Jordi Onsu Terang-terangan Ngaku Temukan Ketenangan dalam Islam
- Beda Penampilan Aurel Hermansyah dan Aaliyah Massaid di Ultah Ashanty, Mama Nur Bak Gadis Turki
Pilihan
-
Freeport Suplai Emas ke Antam, Erick Thohir Sebut Negara Hemat Rp200 Triliun
-
6 Rekomendasi HP Murah Rp 1 Jutaan Memori 256 GB, Terbaik November 2024
-
Neta Hentikan Produksi Mobil Listrik Akibat Penjualan Anjlok
-
Saldo Pelaku UMKM dari QRIS Nggak Bisa Cair, Begini Respon Menteri UMKM
-
Tiket Kereta Api untuk Libur Nataru Mulai Bisa Dipesan Hari Ini
Terkini
-
Polres Siak Sosialisasi Keselamatan Lalu Lintas ke Perusahaan, Ajak Jaga Pilkada Damai
-
Kolaborasi Informasi Cuaca dengan BMKG, PHR Siap Produktif di Berbagai Kondisi
-
Naik Tinggi, Berikut Daftar Harga Sawit Riau Periode 6-12 November 2024
-
Deteksi Perambah Hutan, Polri Bakal Gunakan Aplikasi Lancang Kuning Karya Polda Riau
-
Indeks Bisnis UMKM BRI Triwulan III 2024 Sebut Ekspansi Bisnis UMKM Melambat