10 Kuliner Khas Pekanbaru Terenak: Mie Lendir Hingga Sate Rusa

3. Mie Lendir

Mungkin nama kuliner ini bisa dibilang aneh. Namun cita rasanya sangat lezat dan menjadi makanan andalan para wisatawan di Pekanbaru.

Makanan ini terbuat dari mie kuning dan tauge yang biasanya disajikan dengan telur rebus. Kuah kentalnya yang berwarna merah terbuat dari kacang tanah, ubi jalar serta berbagai bahan yang sudah dihaluskan.

Makanan ini sering disebut dengan Mi Pekat.

Baca Juga: Geger, Oknum Pejabat Digerebek di Medan, Diduga Selingkuh

4. Asam Pedas Ikan Baung

Jenis makanan ini menjadi salah satu deretan makanan pedas yang ditemukan di Sumatera. Rasa asam pedas ini berasal dari campuran kunyit, jahe, lengkuas, serai, bawang merah dan putih serta air asam jawa.

Sementara itu, ikan baung merupakan ikan tawar yang banyak dijumpai di sungai-sungai besar sekitar Pekanbaru. Ikan ini memiliki tekstur tebal, lembut serta tanpa duri halus.

5. Gulai Siput

Mungkin bagi sebagian orang siput adalah hewan yang asing untuk dimasak. Namu, di Pekanbaru siput menjadi olahan makanan khas Melayu yang lezat dan nikmat.

Baca Juga: Kelezatan 7 Makanan Khas Riau, Mulai Ikan Selais, Mie Sagu hingga Bolu Kemojo

Siput yang digunakan merupakan siput dari sawah biasanya dijual di pasar tradisional dengan tekstur daging kenyal. Saat disajikan, gulai siput ditambahkan potongan nanas, potongan cabai. Kuahnya yang berwarna oranye berasal dari berbagai jenis rempah-rempah.