SuaraRiau.id - Kacang kedelai (Glycine max) sudah dikenal luas oleh masyarakat Indonesia. Kedelai mempunyai sumber kandungan protein, serat, isoflavon dan antioksidan. Jenis kacang ini memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh dan juga kecantikan.
Berikut ini adalah deretan manfaat kedelai seperti yang dilansir dari flayer di Twitter @kementan, Kementerian Pertanian RI;
1. Menjaga kesehatan jantung dan menurunkan tekanan darah
Kandungan protein dalam kedelai terbuat dari asam amino yang dapat mencegah berbagai penyakit kronis, seperti sakit jantung. Tak hanya asam amino, isoflavon yang terdapat dalam kedelai juga dipercaya dapat menurunkan kolesterol dalam darah.
2. Mencegah kanker
Kedelai memiliki antioksidan yang cukup tinggi sehingga mampu menangkal radikal bebas yang menyebabkan kerusakan sel pada tubuh. Oleh karena itu, kedelai juga dapat mencegah dan melawan sel kanker dalam tubuh manusia.
3. Mengontrol berat badan
Kandungan kadar (glikemik indeks) yang rendah membuat kacang kedelai sangat baik untuk dikonsumsi bagi yang sedang menjaga berat badan.
4. Menjaga kesehatan tulang, otot dan sendi
kandungan mineral seperti kalsium, magnesium, kalium dan fosfor yang dibutuhkan untuk pertumbuhan tulang juga bisa didapatkan dari kacang kedelai. Kacang ini juga mampu meningkatkan kekuatan dan menjaga kesehatan otot dan sendi.
5. Bikin awet muda
Selain untuk kesehatan tubuh, kacang kedelai juga punya manfaat untuk kecantikan. Fitoestrogen dalam kedelai dipercaya mampu menghasilkan estrogen yang dapat mengurangi tanda penuaan, keriput, bintik hitam, garis halus dan lain sebagainya.
6. Mencerahkan dan melembapkan kulit
Kacang kedelai juga punya banyak kandungan vitamin E yang berfungsi untuk mencerahkan dan melembapkan wajah. Selain itu, kacang kedelai juga mampu mengontrol kelebihan minyak dari kulit.
