Lupis Ketan, Kudapan Manis Usai Lebaran buat Akhir Pekan

SuaraRiau.id - Usai lebaran, terkadang memang mencari makanan yang khas. Kudapan yang khas mengobati rasa rindu setelah merayakan lebaran dan berpuasa selama satu bulan.

Salah satu kudapan yang manis usai lebaran buat akhir pekan, yakni lapis ketan. Ini resep lapis ketan yang ekonomis:

Bahan :

1. 200 gram ketan putih.
2. 1 sendok teh garam.
3. 1 sendok teh pasta pandan.
4. Daun pandan.
5. Secukupnya air.
6. Secukupnya daun pisang.

Pelangkap:

1. Kelapa parut

2. Gula merah cair

Cara membuat:

Cuci bersih beras ketan.

1. Rendam beras ketan dengan pasta pandan dan garam.
2. Diamkan 2 jam. Tiriskan.
3. Masukkan beras ketan ke dalam daun pisang, bungkus seperti membungkus lontong.
4. Didihkan air, kira-kira sampai semua lupis terendam air.
5. Masukkan daun pandan & lupis, lalu tutup panci.
6. Masak sampai 1,5 jam atau sampai matang.
7. Setelah matang, tiriskan.
8. Sajikan dengan kelapa parut dan gula merah.

Resep ini dibagikan Facebook Teras Motivasi. Ini lah resep lupis ketan, kudapan manis usai lebaran di akhir pekan.

Baca Juga: Usai Dikunjungi Jokowi, Pekanbaru Terima Tambahan 50 Ribu Vaksin COVID 19