Sat Set Sot! Resep Menu Sahur Simpel dan Bergizi

SuaraRiau.id - Menu sahur simpel ini bisa menjadi pilihan Anda mengingat momen tersebut sering kali begitu singkat. Supaya tak terlalu banyak membuang waktu untuk berpikir, Anda bisa mengikuti rekomendasi berikut untuk menyiapkan makanan sahur simpel.

Meski simpel dan sederhana, namun menu sahur ini tetap memenuhi kebutuhan gizi.

1. Resep Sayur bening

Bahan

• 2 ikat daun bayam
• 1 buah tomat, potong jadi 8 bagian.
• 2 buah jagung manis, potong jadi 3 bagian.
• 3 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 6 potong labu kuning
• Penyedap rasa
• Bubuk kaldu ayam
• Garam
• Gula pasir
• Air

Cara membuat sayur bening

• Pertama, masak air sampai mendidih lalu masukkan potongan labu dan jagung. Masak sampai teksturnya empuk. 
• Berikutnya, masukkan bahan-bahan lain seperti bayam, garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk sampai semua bumbu tercampur merata dan air kembali mendidih.
• Lakukan uji rasa
• Sayur bening siap disajikan.

2. Resep Oseng tahu tempe

Bahan

• 2 buah tahu, potong dadu
• 1 buah tempe, potong dadu.
• 3 siung bawang merah, cincang halus
• 4 buah cabai merah, iris serong
• 2 buah cabai hijau, iris serong.
• 1/2 buah tomat, potong dadu.
• 2 sdm kecap manis
• 1/2 ruas lengkuas, iris tipis.
• 1 lembar daun salam
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdm gula pasir
• 1/2 sdm bawang goreng
• Minyak goreng secukupnya.

Cara membuat oseng tahu tempe

• Pertama, goreng tahu dan tempe sampai setengah matang, sisihkan. 
• Selanjutnya panaskan minyak goreng untuk menumis bawang merah dan bawang putih. Masak sampai tercium bau harum.
• Berikutnya, tambahkan potongan tomat, daun salam, dan bawang putih. Masak kembali sampai harum. 
• Oseng tahu tempe siap disajikan bersama taburan bawang goreng.