Resep Sayap Ayam Goreng Oseng Bawang (YouTube)
SuaraRiau.id - Olahan ayam adalah salah satu menu yang menjadi favorit hampir semua orang. Selain mudah didapat, ayam juga cocok dipadukan dengan segala macam bumbu dapur.
Jika masih bingung dengan menu buka puasa hari ini, mungkin bisa mencoba resep sayap ayam goreng dengan oseng bawang dari Chef Devina Hermawan.
Bahan-bahan yang dibutuhkan cukup mudah didapat, cara membuatnya pun sederhana dan praktis. Berikut adalah beberapa yang harus Anda siapkan seperti dikutip dari kanal YouTube Chef Devina Hermawan pada Minggu (10/4/2022).
Bahan marinasi:
- 10 pcs sayam ayam
- 5 siung bawang putih halus
- 1 butir telur
- 1 sdm cuka/air jeruk lemon
- 1 sdt baking powder (opsional)
- 6 sdm tepung tapioka
- 2 sdt kaldu ayam
- 1 sdt garam
- 1/2 sdm gula
- 1/2 sdt merica
- 2 saset terasi
Bahan sambal bawang:
- 100 gr bawang merah kecil utuh
- 3 siung bawang putih halus
- 2 batang daun bawang
- 15 buah cabai rawit merah
- 10 buah cabai rawit hijau
- 50 ml air
- 1 sdm saus tiram
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdm gula
- 1/4 sdt kaldu bubuk/penyedap
Cara membuat:
- Belah ayam menjadi 2, lalu marinasi dengan bawang putih halus, telur, tepung tapioka, cuka, baking powder, kaldu ayam, garam, gula dan merica. Kemudian aduk rata.
- Bakar terasi, hancurkan lalu masukkan ke dalam ayam sambil disaring, aduk rata dan diamkan minimal 30 menit.
- Panaskan minyak goreng, lalu goreng ayam hingga kecokelatan dan tiriskan.
- Potong daun bawang, cabai rawit merah dan cabai rawit hijau seukuran dengan bawang merah.
- Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bawang putih halus, masak sesaat lalu masukkan bawang merah dan daun bawang bagian yang putihnya. Tumis hingga wangi.
- Masukkan air, saus tiram, garam, gula dan kaldu bubuk. Masak sesaat lalu masukkan cabai rawit merah, cabai rawit hijau dan sisa daun bawang, kemudian aduk rata.
Sayap ayam goreng oseng sambal bawang pun siap disajikan bersama nasi putih hangat. Resep ini bisa untuk lima porsi. (Antara)
Berita Terkait
-
Lawan Dehidrasi! 4 Ide Menu Buka Puasa untuk Kembalikan Cairan Tubuh
-
Inspirasi Ide Menu Buka Puasa Sehat dan Sederhana, Kuncinya Cuma 4 Ini!
-
6 Rekomendasi Menu Buka Puasa Penderita Diabetes, Makan Nikmat Tanpa Khawatir Gula Darah Melonjak
-
8 Menu Buka Puasa untuk Penderita Asam Lambung: Makan Nyaman, Ibadah Lancar!
-
5 Menu Buka Puasa yang Gak Bikin Begah, Tetap Nyaman di Perut
Tag
Terpopuler
- Jadwal Pemutihan Pajak Kendaraan 2025 Jawa Timur, Ada Diskon hingga Bebas Denda!
- Pemain Keturunan Maluku: Berharap Secepat Mungkin Bela Timnas Indonesia
- Marah ke Direksi Bank DKI, Pramono Minta Direktur IT Dipecat hingga Lapor ke Bareskrim
- 10 Transformasi Lisa Mariana, Kini Jadi Korban Body Shaming Usai Muncul ke Publik
- Jawaban Menohok Anak Bungsu Ruben Onsu Kala Sarwendah Diserang di Siaran Langsung
Pilihan
-
Dari Lapangan ke Dapur: Welber Jardim Jatuh Cinta pada Masakan Nusantara
-
Dari Sukoharjo ke Amerika: Harapan Ekspor Rotan Dihantui Kebijakan Kontroversial Donald Trump
-
Sekantong Uang dari Indonesia, Pemain Keturunan: Hati Saya Bilang Iya, tapi...
-
Solusi Pinjaman Tanpa BI Checking, Ini 12 Pinjaman Online dan Bank Rekomendasi
-
Solusi Aktivasi Fitur MFA ASN Digital BKN, ASN dan PPPK Merapat!
Terkini
-
Omzetnya Kini Ratusan Juta, Ini Sukses Kisah Andara Cantika Indonesia Berkat BRI
-
Jalan Lobak yang Amblas Diperbaiki, Dishub Pekanbaru Terapkan Rute Satu Arah
-
Diusut Polda Sejak Juni 2024, Apa Kabar Kasus SPPD Fiktif di DPRD Riau?
-
Lurah di Pekanbaru Dibebastugaskan usai Terjerat Kasus Minta THR ke Pedagang
-
Harta Kekayaan Muhammad Isa Lahamid, Ketua DPRD Pekanbaru Komentari Mobil Dinas Alphard